JAPANESE GREEN TEA CAKE

Selamat petang semua....

Well, hari ni saya membaking lagi. Tak sangka dalam sekelip mata dah abis cake yang saya buat semalam, hari ni kena buat yang baru lagi : )

So hari ni buat resepi Japanese green tea cake pula. Fuhh banyak juga resepi yang menunggu giliran untuk di cuba ni, hehe. 

Sangat suka dengan kek ni sebab tak manis, sesuai dengan selera saya. Lain kali boleh cuba lagi. Oklah, untuk resepi boleh lihat di bawah tu k.

Japanese green tea cake

Bahan2 cake:

A

5 biji putih telur

130g gula (saya kurangkan kpd 110g)

Secubit garam

B

5 biji kuning telur

C

115g tepung gandum

D

40ml susu segar

1 1/2 sb serbuk green tea

E

75ml minyak jagung

Filling & topping:

350g whipped cream, pukul hingga pekat

100g red bean

800ml air

30g gula

Cara2 membuat cake:

1. Pukul bahan A hingga pekat & bertanduk.

2. Masukkan B, pukul lagi.

3. Masukkan bahan C, gaul rata.

4. Kemudian, masukkan bahan2 D, gaul sebati.

5. Akhir sekali, masukkan E, gaul hingga sebati.

6. Tuang dalam loyang bulat bersaiz 9' & bakar pada suhu 160 C selama 30 minit atau hingga kek masak. Sejukkan sepenuhnya.

Cara2 membuat filling & topping:

1. Masak red bean dengan air hingga lembut.

2. Toskan airnya, masukkan gula & masak lagi sekejap. Sejukkan.

3. Potong kek kepada 3 lapisan. Sapukan whipped cream pada lapisan kek yang pertama, letakkan sedikit inti red bean atasnya. Ulang langkah hingga lapisan kek yang terakhir diletakkan di atas.

4. Sapukkan lebihan whipped cream pada keseluruhan kek. Ayakkan sedikit serbuk green tea atasnya & sejukkan sebelum di hidang.

Selamat mencuba...